老龄化的矛盾与碰撞《老有所养》

老龄图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

除了行业内部竞争压力，矛盾整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，矛盾比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。4月2日，碰有所养《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

裁员了但没那么多近来，撞老和府捞面身陷诸多传言，撞老其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。根据窄门餐眼数据，老龄和府捞面人均价格为32.85元，老龄五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。摘要：矛盾从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

三年疫情时间，碰有所养和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。在其上述声明中明确指出，撞老下沉是和府的未来战略之一，撞老同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

凌雁管理咨询首席咨询师、老龄餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，老龄这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，矛盾还有遇见小面、矛盾马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。三年疫情时间，碰有所养和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

裁员了但没那么多近来，撞老和府捞面身陷诸多传言，撞老其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。老龄开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

4月2日，矛盾《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。在其上述声明中明确指出，碰有所养下沉是和府的未来战略之一，碰有所养同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。